Apfelbaum, Winterapfel "Zabergäurenette"
Winterapfel
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´Zabergäu Renette´
Sehr alte Sorte, entstand 1885 als Zufalls-
sämling in Hausen an der Zaber/Württemberg.
Frucht: Ausgez. Tafel- und Wirtschaftsapfel.
Mittel- bis groß, flachrund und gleichmäßig
gebaute Frucht. Schale: Rotgrün bis rötlichgelb,
rau, zur Vollreife leicht rötlich gestreift, mit
zimtfarbender Berostung. Fleisch: Gelblichweiß,
saftig, feines Fruchtaroma, angenehmes Zucker-
Säureverhältnis mit einer leicht herben aber
edlen Fruchtnote.
Reifezeit: Oktober, Haltbarkeit: März.
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