Apfelbaum, Herbstapfel 'Rote Sternrenette' (Malus 'Rote Sternrenette') - alte Apfelsorte!
Herbstapfel
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'Rote Sternrenette' (Malus 'Rote Sternrenette')
Diese Sorte ist seit mindestens 200 Jahren bekannt, stammt wahrscheinlich aus Deutschland/Niederrhein
und ist weit verbreitet und sehr beliebt. Frucht: Hervorragender Tafel- und Wirtschaftsapfel. Die Frucht besitzt die typische Renettenform und ist gleichmäßig gebaut, rundlich und mittelgroß. Schale: Glänzend glatt, leicht fettig, gelblich, zur Vollreife intensiv rot bis purpurrot. Die Schalenpunkte sind deutlich ausgeprägt und erinnern an kleine Sterne, darum dieser schöne Sortenname. Der Schalenduft ist ausgeprägt und typisch für diese Sorte. Fleisch: Weiß, feinzellig-fest, knackig im Biss, saftig, mit einer angenehmen renettenartigen Fruchtwürze bei einem angenehmen Säure-Fruchtzuckerverhältnis. Unter der Schale ist diese Sorte oft rötlich gefärbt, auch kann das Kerngehäuse rot umzogen sein, dieses ist,
so meinen wir, standort- bzw. bodenabhängig. Durch die intensive Färbung und den sternartigen Schalenpunkten auf der Frucht, wurde diese Sorte auch gern als dekorativer "Weihnachtsapfel" z.B. auf dem bunten Teller, oder im Weihnachtsbaum verwendet. Reifezeit: Oktober, Haltbarkeit: März.
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