Herbstapfel
'Bargenstedter Mühlenapfel' (Malus 'Bargenstedter Mühlenapfel', Syn. 'Ochsennase')
Alte historische Liebhabersorte, entdeckt an der alten Mühle in Bargenstedt (Dithmarschen/S.-H.). Der Bargenstedter Mühlenapfel (Ochsennase) ist vermutlich aus dem Samen eines Taubenapfels entstanden, das genaue Alter ist nicht bestimmt. Der Mutterbaum dieser Sorte ist deutlich über 100 Jahre alt und vor Jahrzehnten umgebrochen. Der Kronenbereich des Baumes hat sich wieder verwurzelt und wächst seitdem wurzelecht. Die Früchte dieser beliebten Tafel- und Wirtschaftssorte sind groß bis sehr groß und gleichmäßig hoch aufgebaut, typisch für einen Taubenapfel. Die Fruchtschale ist glatt, grünlich-gelb, bei Pflückreife intensiv gold-gelb gefärbt. Auffällig ist die Schalenberostung um den Stielbereich, als auch ein ausgeprägter Besatz von Schalenpunkten, meist von einem hellgrünen Hof umgeben. Das weißlich-gelbe Fruchtfleisch ist mittelfest und saftig, das angenehm würzige Fruchtaroma hat ein ausgewogenes Fruchtzucker-Säureverhältnis - zum Reinbeißen. Reifezeit: Ab Mitte September, Haltbarkeit: Dezember. Fazit: Robuste Liebhabersorte, hervorragend für Hausgärten und Streuobstwiesen geeignet!
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