Apfelbaum, Herbstapfel 'Früher Rambur' (Malus 'Früher Rambur') - alte Apfelsorte!
Herbstapfel
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'Früher Rambur' (Malus 'Früher Rambur', Syn. 'Rambour')
Der 'Frühe Rambur'stammt vermutlich aus Frankreich, um 1535 erstmals erwähnt, in Deutschland durch seinen Anbauwert weit verbreitet und geschätzt. Doppelnamen sind z.B. Backapfel, Frauenapfel, Grüne Atlasrenette, Kindskopfapfel, etc. Die Früchte dieser dankbaren Apfelsorte sind mittelgroß bis groß und weisen eine leicht aufgebaute, aber sehr gleichmäßige Form auf. Flache Fruchtrippen verlaufen über 2/3 der Frucht. Die Fruchtschale ist glatt, bei einsetzender Reife leicht fettig. Die grünlichgelbe Schalenfarbe wechselt bei fortschreitender Fruchtreife zu hellgelb, sonnenseits ist der ´Frühe Rambur´ dann meist in einem intensiven Rot geflammt gestreift. Das saftige Fruchtfleisch ist feinzellig-fest und mit einer erfrischenden, aber angenehmen Fruchtnote versehen. Durch seine üppige und relativ frühe Apfelblüte ist der ´Frühe Rambur´ein hervorragender Pollenspender für viele weitere Apfelsorten, auch ist er gegenüber Spätfrost/Nachtfrost tolerant und bringt stets gute Erträge mit sich! Fazit: Für Backäpfel (mit Vanillesauce, Honig und Mandelsplit...), in der Küchenverarbeitung (Muus, Apfelringe uvm.) und für Saft/Most ist diese Apfelsorte hervorragend geeignet. Die Reifezeit beginnt Ende September, die Haltbarkeit reicht bis in den Dezember.
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