Birnenbaum, Herbstbirne "Blutbirne" (Serbische Blutbirne) - seltene Birnensorte!
Herbstbirne
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´Blutbirne´
(Serbische Blutbirne / Melonenbirne)
Bei der ´Blutbirne´ handelt es sich um eine sehr alte Birnensorte, die vermutlich aus Serbien stammt, sie wurde dort schon vor 1700 erwähnt. Weitere Sortennamen sind z.B. ´Melonenbirne´ , da sie in dieser Region zur Melonenernte heranreift. Der Wuchs dieser Liebhabersorte ist gesund, auch weist diese eine gute Robustheit gegenüber Krankheiten auf. Die Erträge der ´Blutbirne´ setzen bereits früh ein und sind zuverlässig. Die Früchte sind mittelgroß, mit einer leicht aufgerauhten Fruchtschale. Besonders ist die Fruchtfarbe, diese ist anfangs bronze-rot und wechselt mit einsetzender Reife meist zu kräftig-rot. Das Fruchtfleisch ist rot durchzogen, mittelfest-schmelzend und ausreichend saftig. Der Geschmack dieser Sorte ist wohlschmeckend-süß, begleitet von einem angenehmen Birnenaroma - lecker. Verwerten läßt die ´Blutbirne´ sich zu tollen Birnengerichten, wie z.B. Birnenkompott, Birnengelee und Birnensaft, auch als Tafelbirne ist diese Sorte sehr zu empfehlen. Die Reizezeit beginnt Anfang September, die Früchte sind dann ca. 4 Wochen haltbar.
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