Birnenbaum, Sommerbirne "Bergamottbirne"
Sommerbirne
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´Bergamottbirne´
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(Sommerbergamotte)
Sehr alte und bewährte Liebhabersorte! Genaue Herkunft
unbekannt, vermtl. einige Hundert Jahre alt. Frucht: Klein,
rundlich, leicht aufgebaute Form. Schale: Gelblich-golden,
mit Anflügen von Schalenrost. Fleisch: Locker, saftig-körnig,
mit einem angenehmen Zuckergehalt und einer leichten,
aber angenehmen Herben Fruchtnote. Herv. Einmachbirne,
für edelste Kompottgerichte sehr zu empfehlen.
Reifez. Mitte August, ca. 2 Wochen lagerfähig.
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