Apfelbaum, Herbstapfel 'Jonathan' (Malus 'Jonathan') - alte Apfelsorte!
Herbstapfel
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'Jonathan' (Malus 'Jonathan')
Um 1820 im US-Staat New York als Sämling entstanden. Guter Tafel- u. Wirtschaftsapfel, in Deutschland weit verbreitet und noch relativ häufig in alten Gärten zu aufzufinden. Frucht: Leicht aufgebaut, feine Fruchtrippen, oft unförmig. Schale: Glatt, mit deutlichen Schalenpunkten, intensiv rot bis tiefrot. Typisch für diese Sorte ist die bronzefarbene Schalenberostong, die z.T. über die gesamte Frucht verläuft. Fleisch: Fest, mittelsaftig, weiß, gelegentlich unter der Schale rötlich-weiß, auch das Kerngehäuse kann rötlich umzogen sein. Das Fruchtaroma ist sehr angenehm, das Säure-Fruchtzuckerverhältnis steht in einem sehr angenehmen Einklang. Der 'Jonathan' wird wegen seiner schönen Farboptik und der guten Lagereigenschaften auch als "Weihnachtsapfel" verwendet (bunter Teller). Reifezeit: Oktober, Haltbarkeit: März.
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